豆嘴馅饺子

作者： PPcity

老人家的方子。知道的人很少，但是简单好吃哦(´-ω-`)。

用料

• 香油 少许
• 面粉 适量
• 黄豆 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量

豆嘴馅饺子的做法步骤

步骤 1

黄豆泡澡。

步骤 2

泡成这样，然后切切切，剁剁剁。一定不要豆子出发芽，那样做出来会有豆子的苦味。一定把坏的豆子扔掉哦！

步骤 3

剁成这样，我的是4.5寸碗盛的。家里的电子秤坏了，原谅我没有办法称重。

步骤 4

小葱洗净，切碎╮（╯＿╰）╭

步骤 5

放盐和香油搅拌均匀。

步骤 6

和面，做饺子皮。包成饺子这部省略，想来大家都会。

步骤 7

包好了两个，本人有个习惯，喜欢煮俩个尝尝咸淡。

步骤 8

大煮些，时间煮到饺子飘起。小肚子鼓起来了。就基本熟了。

步骤 9

好吃。咸淡正好。

豆嘴馅饺子的小贴士

注意黄豆不要那种发芽的，做出来没有了豆子的甘香。回味微苦，影响口感。 坏豆子一定要减出来会致癌的哦！ 放盐时可以比平时的素馅儿饺子多放一些。煮时一定要记得多煮一会儿哦。这样才能保证豆子熟。

菜谱创建时间：2019-02-22 13:00:26