川贝柠檬润肺膏

作者： 逗比傻妞的黑暗料理

冬天润肺止咳效果不错。

用料

• 柠檬 8个（约1000g）
• 黄冰糖 1500克
• 川贝 20克
• 陈皮 15克

川贝柠檬润肺膏的做法步骤

步骤 1

川贝称好用料理机打成细粉（越细越好，喝的时候不会有颗粒感，只是当普通饮品喝，可以不放川贝）

步骤 2

陈皮也磨成粉。（不喜欢苦味的可减量，或不放）

步骤 3

黄冰糖敲成小碎块（黄冰糖有补益作用）

步骤 4

柠檬用食盐搓洗干净，晾干（不能有水！！！）

步骤 5

晾干的柠檬切片去籽（喜欢苦味重一些的也可以不去籽），装入炖盅，一层柠檬一层冰糖川贝陈皮粉。我的炖盅小了一些（1.8L），剩下几片柠檬泡了蜂蜜柠檬茶。 注意：不要加水！！！

步骤 6

我用的隔水炖。用保鲜膜把炖盅密封，防止水蒸气进入。这是炖了俩小时的样子。

步骤 7

小火慢炖8小时即可。

步骤 8

提前把准备好的瓶子用开水煮一下，晾干。

步骤 9

装瓶，密封。

菜谱创建时间：2019-02-21 20:39:30