止咳神器之川贝冰糖燕窝炖雪梨

作者： 悠然自得美食诱惑

今年的感冒来势汹汹，感冒发烧流鼻涕咳嗽一个都没逃过，特别是咳嗽一直都没完全好，川贝炖雪梨是一道药膳，入肺经，有清热润肺止咳化痰平喘的作用。

用料

• 梨 1个
• 川贝 12颗
• 炖好的燕窝 2-3勺
• 冰糖 适量

止咳神器之川贝冰糖燕窝炖雪梨的做法步骤

步骤 1

这是所有原材料。

步骤 2

雪梨洗净用盐擦一下梨皮去除农药，上面切掉一块，去核掏出部分梨肉，做成一个梨盅。

步骤 3

加入切碎（磨粉最好，更易吸收）的川贝和冰糖。（冰糖多加些也没关系，因为冰糖本来就有止咳作用，而且可以盖住川贝的苦）。

步骤 4

加入掏出的雪梨。

步骤 5

盖好梨盖用牙签固定，放入碗中隔水蒸30分钟。

步骤 6

蒸好加入2-3勺的燕窝就能食用，我因为燕窝是提前炖好的所以只要吃的时候加入就可以了，如果是泡发好的没炖的，就在入锅前一起放入梨盅中一起炖半小时就👌。

止咳神器之川贝冰糖燕窝炖雪梨的小贴士

1.梨盅中不用加水，直接加入掏出的梨肉就可以了，一样蒸好了水水的，而且炖好的燕窝本来也是有水的。

菜谱创建时间：2019-02-21 16:25:49