炒豆丝（豆筋子）

作者： 金装青椒豆腐乳西瓜

一直喜欢吃豆筋子，武汉这边叫豆丝，煮过很多次，这次试着炒着吃……

用料

• 鸡蛋2只
• 大蒜苗两颗
• 腊肉少许
• 豆丝1碗
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 青椒少量

炒豆丝（豆筋子）的做法步骤

步骤 1

切切切。所有材料，切切切。我用的是辣椒，蒜苗，肉。

步骤 2

我用冷水泡的，应该用热水泡，泡软就好了。

步骤 3

烧油炒肉，加佐料，加豆丝，一直炒，加鸡蛋再炒，加生抽，加蒜苗，起锅。

步骤 4

起锅，当当当，还好老夫牙口好，没泡软的豆丝伤不起呀。

炒豆丝（豆筋子）的小贴士

一定要泡软。

菜谱创建时间：2019-02-20 20:42:41