糖醋荷包蛋

作者： 蘇蘇要独立

酸酸甜甜、简单快手的早餐搭档！

用料

• 鸡蛋 个
• 糖 克
• 醋 勺
• 生抽 勺
• 番茄酱
• 大蒜
• 葱

糖醋荷包蛋的做法步骤

步骤 1

蒜切末，葱切花。

步骤 2

调汤汁：我做的比较佛系，根据鸡蛋的个数按经验加的，将白糖、醋、酱油、番茄酱、蒜末、葱花搅拌均匀。（留一部分蒜末和葱花）

步骤 3

热油下锅，煎荷包蛋，煎至七成熟，出锅。

步骤 4

热锅冷油，将刚刚单独留下的蒜末下锅炒十几秒，再将刚刚煎好的荷包蛋下锅，淋上之前调好的酱汁，将酱汁均匀的包裹在荷包蛋上，就可以出锅啦！

步骤 5

装盘后，在荷包蛋上撒上之前留下的葱花，就大功告成啦！

糖醋荷包蛋的小贴士

蒜末预留一部分先下锅炒，更容易炒出蒜香味，如果嫌麻烦，也可以省略，但是口味会大打折扣哦！

菜谱创建时间：2019-02-20 20:10:06