低卡大盘鸡

作者： 9144_clzy

相信自己，你瘦下来的每一斤，都是自己吃出来的！说句得罪人的话：胖，是我觉得最不可以发生的事……因为胖瘦完全是自己可控的。也许确实有遗传原因天生就容易胖，但是毅力，也可以解决这个问题。说到底，胖，还是毅力不够。女孩子你可以不整容，但是一定要减肥。。。一定要瘦！一定要瘦！一定要瘦！

用料

• 土豆 1个
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 花椒八角 适量
• 大蒜 4瓣
• 干辣椒或辣椒粉 适量
• 姜 3片
• 大葱 1截
• 料酒 适量
• 耗油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 芝麻（可没有） 15克
• 盐 适量

低卡大盘鸡的做法步骤

步骤 1

1）鸡腿去皮洗净剁成小块，洋葱土豆胡萝卜菜椒切块，姜蒜切片

步骤 2

2）烧开水，放入2片姜片，花椒葱料酒、鸡腿肉，焯水一分钟，捞出沥干。

步骤 3

3）起锅放入一小勺油，放入花椒八角辣椒炒香。然后放入姜蒜，继续翻炒一下。油的量只需要能浸到以上调料即可，不用多。

步骤 4

4）然后放入鸡肉，加料酒，大火炒。加入土豆后，加一勺豆瓣酱一勺蚝油，翻炒

步骤 5

5）加入水，没过以上食材后，大火烧开转小火煮，煮到鸡肉和土豆露出汤汁面一半后放入洋葱，翻炒均匀继续煮。

步骤 6

6）最后放入菜椒粒和蒜末翻炒，看汤汁浓稠度适当加水或者不加，盖上锅盖闷一下，盛出撒点芝麻摆盘。

步骤 7

最后可以适量加盐。汤汁尽量不吃，以免油脂和钠摄入超标。有了土豆和胡萝卜晚餐就不要另外加主食了！

菜谱创建时间：2019-02-20 19:31:58