蜂蜜柚子茶

作者： Tracy-cs

每当秋季到来北方城市的许多人开始有各种咽喉方面的不适。这个时候多喝水就成为了许多人的首要任务！这款柚子茶酸酸甜甜无添加！大人小孩都可以喝！ 方法简单易学，营养丰富，而且需要的大部分都是柚子的丢弃部分。

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 150克
• 蜂蜜 300克

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

选出两块约150克的去火黄冰糖（单晶冰糖也可以）

步骤 2

给柚子洗澡！整个柚子皮外边搓盐，以后洗净，再次搓盐（普通食用盐即可）再次洗净。

步骤 3

洗净的柚子去皮，用削皮刀把柚子皮的黄色部分削下来备用。

步骤 4

把柚子皮削下来的黄色表皮切成细丝，放在微咸的盐水里边煮沸以后转小火在煮十五分钟！去柚子的苦涩味道！

步骤 5

拨掉柚子外边剩下的白色表皮，取出一半柚子肉，并尽量撕成小块。（另一半柚子可以和普通柚子一样直接吃掉就可以了）

步骤 6

做锅，锅中放入柚子肉，盐水煮过并去除水分的柚子皮和两块事先选好的去火黄糖，水可以淹没放进去的所有东西又可以了。开大火煮沸以后转中火去水。

步骤 7

等水分完全蒸发，气泡成粘稠的糖浆状就可以关火了。当水分快要完全蒸发的时候一定要不停的搅拌。以免成糖浆状的时候糊了。

步骤 8

最后放在容器里边晾凉！等晾凉以后再把准备好的蜂蜜倒进去，搅拌均匀就大功告成了！也可以依据个人口味掌握冰糖和蜂蜜用量！切记冰糖不能太少以免无法成为糖浆！

蜂蜜柚子茶的小贴士

柚子不用太大，不要做太多，没有防腐剂，一半一个星期左右就坏了！做好了一定要尽快喝点呦！！ 如果不放蜂蜜的话就是柚子酱，直接涂在面包上也很好吃！

菜谱创建时间：2019-02-20 15:00:05