绝味风干肉

作者： 嫣然银柳

好友夫人的秘制干肉，吃了一次想念了一年。终于到了年关，吃货们行动起来，家家必备美食哟。

用料

• 后腿肉 5斤
• 味极鲜 1斤
• 加饭酒 1斤
• 白糖 3汤匙
• 辣辣粉 2汤匙（不吃辣可不加）

绝味风干肉的做法步骤

步骤 1

备料腌制

步骤 2

晾晒

步骤 3

晾晒

步骤 4

晾哂

步骤 5

晾晒

步骤 6

日晒七天后

步骤 7

蒸1小时开吃

绝味风干肉的小贴士

1.味极鲜与加饭酒比例一定是1:1。 2.猪肉用后腿肉为佳，不要肥肉。 3.日晒不足应烘干。 4.肉干应蒸熟，约蒸一小时，不能用高压锅。

菜谱创建时间：2019-02-20 00:34:19