生拌海蛎子

作者： 二十三荳

大连人做海蛎子的方法很多，怎么做都好吃，分享一个生拌方子，简单、美味！

用料

• 小一点海蛎子 300克
• 小米椒 3个
• 杭椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 葱 适量
• 香菜 两小颗
• 蚝油、香油、生抽、糖、盐、米醋、辣根 适量

生拌海蛎子的做法步骤

步骤 1

海蛎子 选小一点（入味儿）用水冲洗干净 控水

步骤 2

在一个空碗里加入蚝油、香油、米醋、辣根、糖、生抽、一丢丢盐，拌匀

步骤 3

小米椒、杭椒、蒜、葱，都切末

步骤 4

把3加入2里，拌匀

步骤 5

用一个深一点的盘子放入海蛎子

步骤 6

香菜切末儿放入

步骤 7

倒入4

步骤 8

拌匀，尝一下味道，少什么再加点，就OK啦

生拌海蛎子的小贴士

海蛎子一定要新鲜，选小一点的好入味，米醋、辣根多放点起到杀菌作用

菜谱创建时间：2019-02-19 22:13:38