老上海咸肉菜饭

作者： MiSs_J

让你打耳光都不肯放的咸肉菜饭 重点就是 ： 加3个香菇，一定不能多，是为了提味，但不能多了盖了味道 取一块肥肉切丁，熬猪油，熬出来的猪油炒青菜，青菜等饭做好后最后放 香菇和咸肉一起煮米饭，米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起搅拌再焖5分钟

用料

• 咸肉 若干
• 青菜 若干
• 大米 若干
• 盐 若干
• 猪油 若干
• 香菇 2-3朵

老上海咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

淘米，切咸肉丁，香菇丁

步骤 2

香菇丁 鲜肉丁 全部放进电饭锅少量水 煮饭

步骤 3

熬猪油 后用猪油炒青菜 加盐，出得水滤干些 太湿的话菜饭就不好吃了

步骤 4

把炒好的猪油青菜拌在煮好的米饭里，搅拌好后再焖5分钟即可

老上海咸肉菜饭的小贴士

重点就是 ： 加3个香菇，一定不能多，是为了提味，但不能多了盖了味道 取一块肥肉切丁，熬猪油，熬出来的猪油炒青菜，青菜等饭做好后最后放 香菇和咸肉一起煮米饭，米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起搅拌再焖5分钟

菜谱创建时间：2019-02-19 20:39:16