砂锅焖仔鱼

作者： 默-7

原方子来自@四十分小姐 小时候家里会经常这么焖鱼，自己会做饭以后焖了觉得不够好吃，所以下厨房找到这个方子，因为仔鱼比较腥我稍微调整一下

用料

• 姜 3～4片
• 蒜头 4瓣
• 鱼 6条
• 酱油 2汤勺
• 蚝油 适量
• 香菜 若干
• 肥猪肉 适量
• 豆豉 适量

砂锅焖仔鱼的做法步骤

步骤 1

杀好的鱼洗净，要鱼肚里的黑膜和内脏去掉

步骤 2

在锅底放一层肥肉片然后上面铺一层鱼

步骤 3

撒上蒜头姜丝

步骤 4

倒入酱油、蚝油、豆豉，轻轻的把酱料抹均匀

步骤 5

开大火烧1分钟左右改小火焖熟起锅前加香菜就可以了

砂锅焖仔鱼的小贴士

1.材料酱料什么的根据自己的口味调整。 2.这个方子也适用于其他小海鱼。

菜谱创建时间：2019-02-19 20:34:06