快手干锅虾

作者： 小白变大厨DY

又想吃虾又想吃菜，又不想吃太辣，又想有味道开胃，还想快手菜早点开饭的时候吃什么？就是这道！

用料

• 虾 20-30个
• 青笋 一根
• 胡萝卜 一根
• 藕西兰花香菇豆腐等 适量
• 油 40克
• 郫县豆瓣酱 30克
• 黄豆酱 45克
• 糖 10克
• 料酒 20克
• 生抽 10克
• 盐 1/4茶匙也可不放
• 干辣椒 1个
• 蒜 5瓣
• 姜片 4片
• 香菜 如有可最后点缀

快手干锅虾的做法步骤

步骤 1

放入油，辣椒大蒜生姜桂皮茴香粒，2分钟V小勺。再放入酱，（如有肉、胡萝卜或香肠等不易熟不易入味的），2分钟V反转小勺。

步骤 2

放入虾和蔬菜，（容易熟的菜可以剩四分钟时候再放）放入生抽、糖、和一点点盐，料酒20克，6分钟/V/反转小勺，最后两分钟开盖收汁。中间可以翻转速度2颠勺1秒。出锅撒香菜。

快手干锅虾的小贴士

喜欢吃辣可以放全部的郫县豆瓣酱，不放黄豆酱，还可以多放干辣椒或蔬菜里加入新鲜辣椒。好可怕😱

菜谱创建时间：2019-02-19 18:57:52