木瓜炒白螺

作者： 西瓜甜不甜口

这个木瓜炒螺，很爽口，还能补充人体需要的微量元素。是海边人经常做的美食。

用料

• 姜片 3 片
• 油 适量
• 糖 适量
• 木瓜 1 个
• 白螺 20多个
• 水 适量

木瓜炒白螺的做法步骤

步骤 1

我这里用到的是树上成熟的水果木瓜，买回家削皮切成一片片备用。

步骤 2

洗好市场买回来的白螺，车螺也可以做。洗净沥水备用。螺中含有海水，不需要放盐。

步骤 3

切三片姜祛腥，把姜放入锅中，锅中烧热，倒油下木瓜片。把木瓜片稍微煸软。

步骤 4

倒入清水没过木瓜片即可。我图中的水量倒得有点多，你们适量加水。

步骤 5

放入备好的白螺，大火加锅盖焖个4分钟左右。

步骤 6

看到白螺开口就关小火。再稍微煮到木瓜汁收汁，有一点点汤就可以关火出锅了。

步骤 7

我这里因为用的是熟木瓜，所以不需要加糖，如果木瓜比较生，建议放点白糖。

木瓜炒白螺的小贴士

吃木瓜有利于肠胃的消化和吸收，同时木瓜里所含的维生素很高。这种酶素能消化蛋白，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。注： 不适宜孕妇、过敏体质人士。

菜谱创建时间：2019-02-19 18:38:20