素蟹粉

作者： 薇薇明诚

话说几十年前老妈在功德林吃了这道菜，回家就研究这个菜的烧法，试了几次成功，传到女儿手里，今天分享出来。

用料

• 土豆 6只
• 胡萝卜 2根
• 香菇 10朵
• 素耗油 4勺
• 镇江醋 2勺
• 盐 1小勺
• 糖 2小勺

素蟹粉的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切块，胡萝卜忘拍了。

步骤 2

放在锅里煮软。

步骤 3

捣成泥

步骤 4

香菇泡开洗净

步骤 5

切成丝

步骤 6

放油锅爆香，放盐。

步骤 7

吐豆泥和胡萝卜泥放锅里

步骤 8

放素蚝油和醋，接着放糖，翻转几下。

步骤 9

出锅。

素蟹粉的小贴士

喜欢吃甜的可以多放糖，喜欢吃酸的可以多放醋，不懂可以来问，感恩。

菜谱创建时间：2019-02-19 16:01:26