焦香芝士奶盖焗土豆

作者： 小V厨娘

用料

• 土豆 600克
• 牛奶 200毫升
• 奶油 250毫升
• 海盐 少许
• 黑胡椒少许
• 马苏里拉芝士 80克
• 大蒜2瓣

焦香芝士奶盖焗土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，切成2毫米左右薄片

步骤 2

在煮锅里加入200毫升牛奶，250毫升奶油混合；一个大蒜切两半，抽去中间绿芽放入锅中，另一个大蒜切末放入锅中；放入切好的土豆片，加海盐及黑胡椒调味；开火将牛奶煮沸即可

步骤 3

将锅中煮沸的牛奶土豆片倒入烤盘，可以吧蒜瓣挑出，用筷子码好，中间稍高四周低

步骤 4

放入烤箱150度火烤40分钟

步骤 5

这时取出烤盘在表面均匀撒上马苏里拉芝士，喜欢的可以多放一些

步骤 6

放入烤箱200度烤10分钟。可根据自己的烤箱调整温度，如果不够焦黄，可以继续烤至起司变色

步骤 7

出炉待稍冷却便可享用。马苏里拉芝士在这里并不是为了拉丝，而是用于烤制一层焦香松脆的奶盖，土豆混合了奶油的芳香，松软绵绵，炸裂般的好吃！

步骤 8

做牛排的配菜是一点也不拖后腿哟🤪

焦香芝士奶盖焗土豆的小贴士

控制好烤箱温度，使土豆起司慢慢上色，宁可多烤点时间不要一下让芝士变焦，否则容易发苦

菜谱创建时间：2019-02-19 15:09:16