烤猪尾巴

作者： YOYO清秋

用料

• 姜 3-5片
• 八角 1个
• 干辣椒 随意个
• 料酒 一小勺
• 桂皮 一块
• 生抽 一小勺
• 冰糖 少许
• 肉蔻 一个敲成大块
• 大葱段 2段
• 小葱結 一个
• 老抽 一小勺
• 猪尾巴 三根
• 白芝麻随意
• 十三香少许

烤猪尾巴的做法步骤

步骤 1

首先，猪尾切段，焯水。跟小排一样，放急料酒姜片，冷水入锅，水沸后等个两分钟。然后捞起放净水里冲洗干净备用。那个。。配完料忘记拍了。接着就所有材料放一个锅里，卤起来。其它没啥，就是收汁的时候，千万别走开，我这次有点粘底了。。。

步骤 2

隔一夜后，（当天也行，记得放凉后再烤）200度预热烤箱。放烤盘，发挥自己脑洞，放些腌过的菌菇，撒些孜然什么的香料，中层烤20分钟吧。

步骤 3

出炉，干！除了卤的时候有点粘底，其它都不错，哈哈。下次一定不走开！家里孩子猪尾煮汤红烧都不爱吃，烤得还算给面子，吃了一整根。有时候娃对食材本身其时并不排斥，或许换种烹调方式，他就开金口了。大家也都一起去(收服神奇宝贝)试试吧！

烤猪尾巴的小贴士

再唠叨一记噢，收汁时候，务必不要走开！！！

菜谱创建时间：2019-02-19 12:10:03