西式米饭“糍粑”

作者： Rachel无名

无意中看见剩米饭可以弄成块煎着吃，我就在原方的基础上，做了“西化”，9岁小妞很喜欢，一口气，吃了5块，我看着都觉得她要撑坏了，可能香香脆脆的口感让她也没欲罢不能吧……

用料

• 剩米饭 1碗（2两）
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 15-20克
• 黑胡椒 1小勺
• 马苏里拉芝士 15-20g
• 盐 2克
• 小香葱 1根
• 芝麻 5克

西式米饭“糍粑”的做法步骤

步骤 1

将米饭打散后，打入鸡蛋拌匀。

步骤 2

逐步加入淀粉，黑胡椒，芝士，盐，芝麻，香葱后，拌匀。

步骤 3

锅中倒少许油预热，最好用胡麻油，煎出来更香。

步骤 4

饭团在手上团一下，放进锅中，压成大概1cm厚的长方形，慢火慢煎，直至两面金黄。

西式米饭“糍粑”的小贴士

1.油不要太多 2.剩米饭才能炸出焦黄脆的口感

菜谱创建时间：2019-02-18 23:21:47