花蛤蒸蛋

作者： 可爱的小虎兔

用料

• 花蛤 15个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 盐 1小撮
• 生抽 1勺
• 香油 1勺

花蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，水开了马上捞起来。这样肉嫩一点。

步骤 2

用温水冲洗一下，摆入盘中。

步骤 3

2个鸡蛋加入一小撮盐，加半碗温水，打好蛋去掉泡沫。如果吃的比较淡盐也可以不加。（因为蒸熟可以加生抽）

步骤 4

倒入盘中。

步骤 5

盖上保鲜膜包好，放入锅蒸15分钟左右。我是刚好煮饭放上面蒸，饭烧好这个也刚刚好。

步骤 6

最后倒入香油几滴（也可以加猪油），生抽一勺，撒点香葱。 色香味俱全。

菜谱创建时间：2019-02-18 19:33:06