水果挞-超好吃超漂亮配方，有装饰视频哦

作者： 家有柠檬和曲奇

❤️❤️❤️ 这里是四个小号水果挞的量或者一个大号水果挞的量哦～ YouTube channel: WenWen雯雯 ❤️❤️❤️

用料

• 水果挞酱：
• 牛奶 300克
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 50克
• 普通面粉 20克
• 玉米淀粉 20克
• 香草精 些许
• 挞皮：
• 普通面粉 200克
• 室温软化的无盐黄油 110克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 50克
• 盐 2克
• 水果都可以

水果挞-超好吃超漂亮配方，有装饰视频哦的做法步骤

步骤 1

先做水果挞酱哦～蛋黄加入糖，稍稍搅拌

步骤 2

筛入普通面粉和玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 3

与此同时，旁边小锅加热牛奶，不用煮沸，只要稍稍冒热气就可以啦

步骤 4

先加一些牛奶，赶紧搅拌，不要把蛋黄煮熟了，不然酱会有小疙瘩，再把全部牛奶加入

步骤 5

重新倒回小锅加热

步骤 6

要一直搅拌，一定不要偷懒哦～不然会有小疙瘩，很麻烦的

步骤 7

加入香草精，搅拌好，不喜欢香草精的可以不加哦～

步骤 8

倒入碗中，保鲜膜贴着包好，放入冰箱冷藏待用

步骤 9

挞皮按入模具，我这里用了两种型号的模具，大家也可以用圆形那种哦～

步骤 10

烤箱预热200摄氏度，预热烤箱的时候，可以把压好的挞皮放入冰箱冷冻一下，这样烤的时候不容易膨起来哦～不过要是冬天就没所谓啦，新西兰最近是夏天，所以我放了一下～

步骤 11

冷却后脱模～很好脱模的～因为挞皮里黄油比较多😋

步骤 12

水果挞酱完全冷却后就可以装入冷却的挞皮啦～

步骤 13

开始装饰啦～我这里放了几种装饰的视频，但是大家可以按照自己的喜好来哦～

步骤 14

🍓草莓装饰～

步骤 15

🍒樱桃🍓草莓装饰～

步骤 16

刷上一层糖浆，亮晶晶的，保持水果新鲜～

步骤 17

我一般是用这样的盒子装好，可以送人哦～

步骤 18

切开来看看吧～

步骤 19

再来看看小的～

水果挞-超好吃超漂亮配方，有装饰视频哦的小贴士

大家注意要冷藏一晚更好吃哦～因为那个水果挞酱会融入挞皮，超级美味～ 然后水果记得要擦干水分哦～

菜谱创建时间：2019-02-18 16:20:49