港式西多士，面包与鸡蛋牛奶的完美搭配！

作者： 艾瑞斯电器

西多士是香港茶餐厅小食之一，简称「西多」，全名「法兰西多士」。 这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 一小盒适量
• 面包片 适量
• 炼乳、牛油 适量

港式西多士，面包与鸡蛋牛奶的完美搭配！的做法步骤

步骤 1

准备几片面包片，每3个叠放在一起，用刀将面包的边都切掉，然后在面包片之间均匀地涂抹上花生酱或者沙拉酱，将3个面包片用刀切成大小合适的小方块备用

步骤 2

碗中打入2个鸡蛋，再加上一盒纯牛奶（300ml左右），用筷子搅拌均匀即可。喜欢吃甜食的朋友也可以加入适量的白糖增加甜度。

步骤 3

锅中加少量的油预热，将切好的面包片放入搅拌好的鸡蛋液中，将面包片均匀地裹上蛋液，等油温5成热的时候，将面包片下锅煎，全程开中小火慢煎。

步骤 4

一面煎至金黄之后，翻面煎另外一面，一直煎至面包片全部金黄就可以出锅啦

步骤 5

出锅之后可以搭配着炼乳或者蜂蜜来吃，非常美味。

步骤 6

完成！

步骤 7

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港式西多士，面包与鸡蛋牛奶的完美搭配！的小贴士

tips 小贴士 1、面包片的边角要用刀切掉，这样在煎的时候才能，内外受热均匀，不仅更加容易熟，而且口感也会外酥里嫩。 2、煎制的时候注意要开小火慢煎，这样面包片内部也能充分受热，煎出来更加的可口哟

菜谱创建时间：2019-02-18 13:04:14