少油酱油蒸全蛋

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 鸡蛋 3个
• 生抽 15g
• 白胡椒粉 1g
• 糖 1g
• 食用油 5g
• 小葱 0.5根
• 清水 30ml

少油酱油蒸全蛋的做法步骤

步骤 1

生抽、糖、白胡椒粉和水调匀成调料汁。

步骤 2

将调料汁倒入蒸蛋碗。鸡蛋先磕入小碗里再放进蒸蛋碗。

步骤 3

在鸡蛋上淋上少许食用油。

步骤 4

蒸锅上汽后放入蒸蛋碗，大火蒸8分钟。开盖淋入香油，撒香葱粒，盖盖焖1分钟，让葱香和香油的香味挥发出来即可。

少油酱油蒸全蛋的小贴士

1、蒸8分钟左右，蛋黄基本凝固了，但是不会很干。如果喜欢溏心蛋就蒸短一点，喜欢全熟蛋就蒸久一点。 2、鸡蛋的熟度还跟火力有关，多尝试两次就可以掌握了。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-02-17 23:16:43