核桃红枣糕人人称赞

作者： 托托班

用料

• 红枣 70克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 200克
• 面粉 200克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 5克
• 牛奶 调制流动状即可
• 朗姆酒（可放可不放） 10克
• 蜂蜜 20克
• 色拉油 60克
• 核桃 两个核桃仁

核桃红枣糕人人称赞的做法步骤

步骤 1

小火慢煮。我用的是枣干，省去了除核的环节，其他的步骤相同。

步骤 2

用料理棒打成泥。成泥即可，工具随意。

步骤 3

趁热加入200克红糖，搅拌融化。

步骤 4

两只鸡蛋，放入60克色拉油，打匀。

步骤 5

蛋液里加入朗姆酒，朗姆酒喝完了，我加了白兰地～哈哈哈…没有酒的可以不放，但是～~～加了酒会大大提升红枣的香味

步骤 6

加入蜂蜜搅拌均匀，然后把蛋液和红枣泥混合起来

步骤 7

放入面粉200克，泡打粉4克，小苏打5克统统过筛，翻拌均匀，不要顺时针或逆时针打圈，避免面糊上劲

步骤 8

加入牛奶，这个量要自己把握，流动稀糊就很OK

步骤 9

模具里最好用吸油纸铺垫，之前我试过抹油，效果不咋地。案板上铺上毛巾，在毛巾上踮两下，把气泡踮出，上面洒上核桃碎，烤箱150度预热5分钟，然后150度50—60分钟，一定放在下层！！！

步骤 10

开裂大多因为上火温度高，用上下火的小伙伴注意调节一下哦～

菜谱创建时间：2019-02-17 21:44:11