自制姜蒜剁辣椒

作者： 珊珊小姐姐哟

辣椒，姜蒜是做菜常用配菜，而且湖南湿冷的天气，需要常吃这三样排除体内湿气，做好放冰箱，一年都不会坏！

用料

• 蒜子 2个
• 红辣椒 一斤个
• 姜 2小块
• 白糖 少许
• 白酒 少许
• 盐 少许

自制姜蒜剁辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒带蒂洗净，沥干水分！一定要带蒂洗，不然怕生水进去，容易生霉

步骤 2

姜蒜洗净，沥干水分，切碎

步骤 3

切碎的辣椒加上姜蒜，少许糖提鲜味，多加点盐，盐多一点不容易酸

步骤 4

拌匀，静置半个小时发酵

步骤 5

准备一个干净瓶子，瓶子里用白酒过一下，主要是为了消毒，也防止长白斑

菜谱创建时间：2019-02-17 18:08:36