莎拉特制蛋炒饭

作者： 吃货莎小拉

蛋炒饭是个很神奇的东西，每家每户都会做，可味道却都截然不同。这一份蛋炒饭食谱是我在吃了N顿蛋炒饭之后研究出来最好吃的一个版本了，分享给和我口味一样的小伙伴们…（方子特意给大家改成了2人份，其实我做的时候是4人份哟～）

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 香肠 半根
• 芦笋 2根
• 葱 一小把
• 蒜头 1瓣
• 减盐酱油 适量

莎拉特制蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1. 鸡蛋打碎加一点点料酒、盐 炒熟 2. 香肠水里煮10-20分钟（根据香肠粗细调整时间）放凉，切成小丁。 3. 芦笋切小丁，焯水。 4. 葱切成葱花。 5. 蒜头切成末。 6. 米饭最好是煮完冰箱里冰过的，炒之前加一点油用勺子慢慢拌开，粒粒分明最好。（油别过多，会腻的） 以上就是所有前期准备工作～

步骤 2

热锅，锅里放少许油（记得是少许，因为米饭里已经拌了油）下蒜末，炒出香味。

步骤 3

倒入葱花（其实很多人做蛋炒饭喜欢后放葱花的，但我喜欢葱油的味道，所以喜欢先放）

步骤 4

米饭下锅炒（这个过程如果米饭多的话女孩子会比较吃力，小伙子们记得要帮忙）

步骤 5

加入香肠和芦笋 翻炒。

步骤 6

加入鸡蛋翻炒

步骤 7

加入适量减盐生抽（这个取决于你的香肠有多咸了，自己慢慢尝味道慢慢加，别一次加太多哈～）

步骤 8

均匀翻炒后出锅装盘～完成啦～给自己撒花🌸

莎拉特制蛋炒饭的小贴士

其实香肠、芦笋只是我比较爱吃的，你可以发挥自己的脑洞把自己喜欢吃的任何东西加进去。虽然手艺很重要，但是食材本身的味道也是蛋炒饭的灵魂哦！我这道蛋炒饭的灵魂就是独家秘制的香肠～嘿嘿嘿 最后，祝大家成功～～欢迎把你的作品分享给我看

菜谱创建时间：2019-02-17 17:28:14