溏心蛋

作者： 煦梨

这款溏心蛋，简单易操作，居家必备！

用料

• 鸡蛋 个

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

在鸡蛋圆滚滚的屁股搓一个洞

步骤 2

开水煮沸后，下锅煮6分钟（常温鸡蛋）。如果直接从冰箱拿出来的话，煮7分钟。

步骤 3

捞出来放在凉水中，等凉透后，剥壳即可。简单快捷。

步骤 4

日式溏心蛋酱汁：酱油和味霖的比例是3:1，加入适量的冰糖，小火煮开后放凉。待酱汁放凉后，放入鸡蛋泡一个晚上即可食用。（酱汁中亦可以添加木鱼花或干海带添加风味）

溏心蛋的小贴士

这款溏心蛋就是这么简单粗暴，没有任何技术含量。

菜谱创建时间：2019-02-17 14:55:26