糯米糍手工DIY造型

作者： Q小米范

享受塑造造型的过程，每一个成品整体都是用心的历程，爱好、兴趣，仅此而已~~~

用料

• 水磨糯米粉 500克
• 澄粉 150克
• 玉米油 适量
• 菠菜 几片叶子
• 南瓜 几小块
• 紫薯 几小块
• 花生馅 适量

糯米糍手工DIY造型的做法步骤

步骤 1

南瓜，紫薯蒸熟，菠菜叶焯水，待用。

步骤 2

稍温后，料理机地南瓜、紫薯各自打成泥状，菠菜打汁，备用。

步骤 3

南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁稍加热后，各自加入糯米粉、澄粉、少许玉米油揉成面团后，用保鲜膜包裹静置10分钟。白面团就直接揉团便可。

步骤 4

小熊造型:用勺子柄尾压出耳朵造型，中间稍微轻轻按压一下，用牙签转两小孔，搓点南瓜面团置入，鼻子部位按上图形状做。做好后未上锅蒸前需用保鲜膜覆盖住。开火烧锅，水烧开后再放做好的糯米糍造型，加盖蒸8分钟后关火，静置1分钟后开盖装盘即可。

步骤 5

小猪造型跟青团(菠菜汁)成品。

步骤 6

花朵造型成品:各个小面团粘合后，用牙签压出痕迹即可。

步骤 7

南瓜造型成品:南瓜蒂用菠菜汁面团，全用牙签压痕。

步骤 8

南瓜造型成品图。

步骤 9

小熊造型成品图。

步骤 10

小猪成品图。

步骤 11

黑米浆南瓜造型糯米糍成品:南瓜蒂用南瓜面团，图一是刚出锅，图二是冷却后。

步骤 12

花生馅:花生我没有去花生衣的，如不喜欢花生衣的可先去衣再用料理机打成花生沫。我比较喜欢片糖的清香味道，所以一般是用片糖，操作比较繁琐，因为需要用水果刀刮成糖粉😊。用细白砂糖也可以的，直接和花生沫搅拌均匀便可。

糯米糍手工DIY造型的小贴士

1.水烧开后再上锅蒸。 2.蒸8分钟即可，蒸太长时间会使造型变塌，不美观。

菜谱创建时间：2019-02-16 23:21:51