懒人必备轻松制作的鸡胸肉丸

作者： koala娴儿

鸡胸肉有超多做法，我都是买一整箱的那种，为了方便大多都是做成鸡胸肉丸冷冻保存，又好吃吃又方便存放也可另做其他菜式，制作也超级简单哦！

用料

• 鸡胸肉 2块（300克左右）
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个（尽量选用小个鸡蛋，避免太稀后期加太多淀粉影响口感）
• 葱花 适量（色彩搭配用不需要太多而且只要葱绿）
• 盐 1勺（具体勺的大小在下方图片）
• 鸡精 一点点
• 白胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量（具体看鸡蛋大小，最后搅拌的鸡胸肉泥不可太稀）

懒人必备轻松制作的鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块，胡萝卜切细丁，葱绿切葱花

步骤 2

鸡胸肉用搅拌机搅成泥（没有就用刀剁吧，而且一定要泥状口感比较好），把所有材料配料加入

步骤 3

搅拌摔打成图片这样，能挤成丸子保持形状不会太稀，也可以放在冷藏半小时再用

步骤 4

水冒小气泡大概是身体温度的时候开始用虎口挤成丸子放在水里，挤入之后不要搅动，等全部挤入再开中大火煮开，定型后再搅动，煮熟就可以了

步骤 5

煮好的鸡胸肉特别香，因为没有太多调味不会太咸，之后就可以做成丸子蔬菜汤，丸子意面等等

步骤 6

放凉冷却就可以放在保鲜袋冷冻保存

步骤 7

放盐的勺子大概就这么大

懒人必备轻松制作的鸡胸肉丸的小贴士

这个配方一次可以做20多个市场上卖的猪肉丸那么大的丸子，冷冻保存起来可以放一两个月。

菜谱创建时间：2019-02-16 20:54:17