赖汤圆口味的黑芝麻汤圆（懒人版）

作者： 夜之灵00

用料

• 糯米粉 260克
• 黑芝麻馅 130克
• 水 225ml

赖汤圆口味的黑芝麻汤圆（懒人版）的做法步骤

步骤 1

网上购买成品的赖汤圆“汤圆粉子”（糯米粉）和“汤圆心子”各一袋。一次各用半袋就可以了。

步骤 2

先准备好粉和水。水，我是用的温水，一半开水一半常温水混合，估算温度在60度左右。（第二次我用的开水，和面的时候有点粘手；但是包的时候，皮的延展性非常好，容易包。）

步骤 3

普通和面的方式将粉和水混合。盖上保鲜膜醒一下，这个时候可以准备汤圆心了。

步骤 4

汤圆心是现成的一袋，不用加任何东西，直接搓成丸子就好了。我家里温度有点高，心子感觉是稀的，先放冰箱里冷藏一下，就方便切块了。

步骤 5

皮和馅的大小大概是这样。手艺不好的馅再少一点的，起码得先包得住，让它不漏吧。

步骤 6

利用掌心和手指，边捏边转，把皮做小碗的样子。

步骤 7

大概就是这样子哦。

步骤 8

轻轻捏上口，搓圆。

步骤 9

水先烧开，然后汤圆下锅。等它浮起来，再煮一分钟左右，就可以啦。

步骤 10

吃！

赖汤圆口味的黑芝麻汤圆（懒人版）的小贴士

汤圆包好放在板上的时候，底容易粘住。我用保鲜膜铺在板上，就容易取下来了。

菜谱创建时间：2019-02-16 20:27:14