黄金蛋炒饭

作者： 没有大坏蛋

用料

• 米饭 碗
• 蛋黄 个
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 香菜末或者葱花
• 十三香
• 耗油
• 生抽
• 胡萝卜
• 火腿

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

锅里放一勺半油烧开放两顿的米饭，中小火翻炒把米饭炒散粒粒分明。碗里放五个鸡蛋黄搅散，米饭炒散炒得比较干了之后关火晾凉一两分钟后把鸡蛋黄均匀地倒在米饭上然后翻搅一下，开中小火炒米饭和鸡蛋，炒到粒粒分明，大概每一粒米饭都裹上蛋液，金黄干燥了，把饭盛出来。

步骤 2

香菜或者葱花切沫，胡萝卜火腿切丁，锅里放一勺油，中大火放火腿胡萝卜翻炒，放生抽一点，盐两勺，十三香，胡椒粉一勺，耗油适量大概两勺，翻炒，然后放米饭一起翻炒，差不多了可以尝一下咸淡再考虑放不放盐，然后放香菜葱花沫翻搅均匀，出锅，为了美观可以在饭上撒点黑芝麻，开吃。

菜谱创建时间：2019-02-16 20:08:27