天津版腊肉打卤

作者： 西子_3mbx

每次吃都感觉是最好吃的打卤面

用料

• 鸡蛋3个，大料，花椒，香油，花生油，腊肉250g，蘑菇（木耳，香菇，黄花菜，榛蘑各一把），葱丝黑胡椒，五香粉，白胡椒，料酒，酱油，淀粉，水。 个

天津版腊肉打卤的做法步骤

步骤 1

腊肉先要用水煮半小时，再泡一会去他的咸味，切片代用。

步骤 2

3个鸡蛋炒熟夹碎代用

步骤 3

蘑菇用温水泡开切碎代用

步骤 4

锅热2个大料瓣，放腊肉炒出油，放五香粉，黑胡椒，料酒

步骤 5

蘑菇捞出入锅，放酱油炒一会，把泡蘑菇的水倒锅里放白胡椒煮出蘑菇香味

步骤 6

淀粉加水调欠，顺锅边撒匀，放葱丝

步骤 7

花椒少许放香油花生油炸出香味

步骤 8

热油浇卤

步骤 9

过一会把葱丝拌匀，香气四溢的卤就打好了。

菜谱创建时间：2019-02-16 12:04:15