清热必备～绿豆雪耳汤

作者： 肉圆呀

在家吃吃喝喝，终于过完年回到广州，又吃了几顿好的，果然爆发了。牙龈长了泡，疼死宝宝。今晚乖乖去买了消炎降火的，另外也打算煮个绿豆汤。以前在家里，天一热我妈就会做绿豆汤，说是清热解毒。

用料

• 绿豆 3分之1饭碗
• 银耳 半朵
• 冰糖 看个人口味

清热必备～绿豆雪耳汤的做法步骤

步骤 1

家里有绿豆，用平时吃饭的碗量了三分之一，我这样大概做出来是3碗。然后绿豆放盆子泡温水，这样绿豆等下比较容易熟

步骤 2

雪耳我买了一朵，扯了不到一半泡水备用。雪耳除了爽口，也比较温和滋润，对肠胃好。

步骤 3

冰糖做糖水比较清甜，煮糖水放它我很喜欢。白糖偏热气，红糖味道比较大，会影响整体口感。

步骤 4

绿豆泡了一个钟，绿豆➕水就可以放进去锅里煮，我用的电高压锅，15分钟就行。等可以开锅再放冰糖和雪耳，因为绿豆需要的时间比较长，雪耳煮开了就行。搅拌了几下，就可以盛出来了！

步骤 5

很有食欲有木有？开吃吧！😋希望赶紧降火，这算食疗么？

清热必备～绿豆雪耳汤的小贴士

绿豆要煮出沙，这样口感比较好 雪耳记得洗干净，有时候会藏着小沙粒

菜谱创建时间：2019-02-15 22:56:22