清炒油菜

作者： 詹妍艳

油菜做法，一般都是做香菇油菜，有时候做饭时间比较匆忙，又要吃青菜，家里没有鲜香菇，泡干香菇需要时间，我就会舍弃香菇这个配料😜，直接清炒也很美味哦😄

用料

• 油菜 10棵
• 猪油 一小汤勺
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣

清炒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜叶子掰开，清水洗净，沥水待用

步骤 2

把油菜比齐了，切成小段，菜梆子跟菜叶子分开放

步骤 3

剩下菜心切成两半好熟些，放在菜梆子一起

步骤 4

切好了，等下锅咯😊

步骤 5

猜猜这是什么？ 自己练的猪油，很漂亮吧😄 炒青菜放点猪油很香的哦😄 有的人觉得荤油不健康，少吃也没关系的啦😄

步骤 6

开大火，将一勺猪油放锅里热化后，放入蒜片煸炒两下

步骤 7

立刻倒入那份白菜帮子，翻炒稍微变色

步骤 8

再倒入菜叶子，一起翻炒

步骤 9

至菜叶子塌了，放适量盐调味，关火

步骤 10

出锅👌

清炒油菜的小贴士

简单的菜，要炒的好吃，火候也很重要，全程大火煸炒，不熟练的可调小火。 其实做法很简单，我把步骤分得比较细而已😊 有不懂的也可以加我V咨询（13146718185），就当交个朋友😊

菜谱创建时间：2019-02-15 22:00:15