用自动面包机做甜面包

作者： Formaldehyde

用面包机的自动程序来做普通甜面包，用奶粉代替鲜奶，少糖，面粉也是做饺子的那种高筋，没有使用面包专用的超高筋面粉。

用料

• 高筋面粉 620g
• 水 360g
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 80g
• 黄油 40g
• 糖 90g
• 盐 8g
• 酵母 5g

用自动面包机做甜面包的做法步骤

步骤 1

按照顺序加入面包机内：水、鸡蛋、黄油、奶粉、糖；

步骤 2

继续加入面粉；

步骤 3

最后加入盐、酵母；

步骤 4

开启面包机的自动甜面包程序，约2：30后就有新鲜出炉的面包吃啦！

用自动面包机做甜面包的小贴士

我的面包机比较古老，至少十年以上吧，妈妈传下来的。懒得上网查说明书了，估摸着做的，吃着不错呢。面包机标准和面量是700克，我减少了些，因为它自带加热功能，我这里气候比较热，所以面总是发的太大。用面包机最重要的是液体先放，酵母放在干面粉上面。大家还可随意添加喜欢的果干和坚果，自己做的总是符合自己的口味呀！

菜谱创建时间：2019-02-15 19:54:00