响油虫草花蓑衣黄瓜🥒 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 虫草花 适量
• 黄瓜 1根
• 蒜 6瓣
• 醋 适量
• 辣椒🌶️ 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 葱 适量
• 橄榄油 适量

响油虫草花蓑衣黄瓜🥒 by wqy的做法步骤

步骤 1

虫草花 洗净 泡发 煮熟 去水 大蒜 刀侧拍扁 去皮 切蒜蓉 葱 去根 洗净 切葱花 黄瓜 洗净 去两头 辣椒🌶️ 洗净 去蒂 根据耐辣程度留籽 切小块

步骤 2

垫两根筷子 锤子黄瓜 切薄片

步骤 3

垫上两根筷子 180度翻转黄瓜 斜向45度 切薄片

步骤 4

1汤匙橄榄油、1汤匙醋、0.5小勺盐、1小勺糖 放入小瓶 晃动 乳化调料汁 黄瓜上 抹上1小勺盐

步骤 5

码放蓑衣黄瓜 防上熟的虫草花 马上 蒜末、葱花、辣椒丁 淋上乳化过的调料汁 淋上1汤匙生抽 起油锅 烧热食用油 淋上热油 （会听到 碗内嘶嘶响声）

菜谱创建时间：2019-02-15 15:25:50