蚂蚁上树

作者： 没有大坏蛋

用料

• 粉丝 把
• 豆瓣酱 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 肉末 克
• 葱花
• 辣椒

蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

粉丝适量用热水泡在盆里，肉末适量准备好，葱姜切末，辣椒适量切段，香菜有的话可以切沫，拿出调料准备好

步骤 2

锅里放点油炒，中大火炒辣椒，炒姜末，把辣椒姜控油撇到一边，在有油的另一边炒豆瓣酱炒香 然后放肉末，加料酒翻炒，放十三香 生抽 糖一点 耗油 翻炒 放黄豆酱一勺翻炒，差不多了就放粉丝下锅翻炒 炒软了就放一勺盐 具体咸淡自己把握没味道就放生抽和耗油和盐。炒的差不多了就中小火焖一下，口感合适就出锅。粉丝放碗里再撒上葱花香菜末开吃

菜谱创建时间：2019-02-15 10:48:43