凉拌黄瓜

作者： yajuan唐山人

凉拌黄瓜做法简单，酸酸甜甜的，由其是夏天天气热没胃口，做上一碗特别开胃，可以做多一点放在冰箱冷藏室里，放一天后会更入味，要吃的时候用干净的筷子拿，吃多少拿多少。

用料

• 黄瓜 3条(中)
• 胡萝卜 2条(小)
• 旺梨(菠萝) 3片
• 糖 50克
• 醋 60mm
• 盐 少许
• 干净玻璃瓶 2个

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去籽切片，胡萝卜去皮切丝，旺梨切小块备用。

步骤 2

黄瓜放少许盐拌均匀，腌制半小时让它出水。

步骤 3

把水去掉加进胡萝卜丝，旺梨，糖，醋。

步骤 4

拌均匀腌制1个小时。

步骤 5

这次的水不要去掉。

步骤 6

装进玻璃瓶放进冰箱4个小时，酸甜可口的凉拌黄瓜就完成了。做了两个口味先装1瓶，再加一点辣椒进去拌均匀，装进另一个瓶子。

凉拌黄瓜的小贴士

白醋，黑醋都可以随自己喜欢 醋和糖是1:1我喜欢吃酸一点的 跟自己吃辣椒的程度加，不加辣椒酸酸甜甜的也很好吃，也可以加白萝卜，洋葱 装瓶的时候尽量压紧，这样黄瓜都能沾到汁。

菜谱创建时间：2019-02-15 07:15:23