菠菜奶酪玛芬【快手早餐】

作者： Lucineeee

【关于原料】 这道玛芬里面没有添加任何面粉，全部由菠菜、鸡蛋和奶酪组成。 菠菜富含铁元素，但很多人不喜欢炒菠菜的口感。这道玛芬完全让你颠覆对菠菜的印象。很多人觉得蔬菜不能烹饪时间过长，营养元素会流失，但其实蔬菜中只有维生素是比较容易在长时间高温后流失的。像是纤维素（促进肠胃蠕动）和微量元素（如铁元素）在烤制后仍会保留。 另外我很喜欢这个方子的一点是里面的奶酪主要用的是茅屋奶酪。茅屋奶酪是一种未经发酵的新鲜奶酪，脂肪含量很低，所以在美国备受健身人士的推崇。很多减肥健身的小伙伴视奶酪为天敌，觉得它全是废物热量。其实奶酪中含有大量的酪蛋白，是增肌的不二选择。同时茅屋奶酪在制作中取出了大量乳糖，很适合乳糖不耐受的人食用。最重要的是，茅屋奶酪的热量其实并不高，而它带来的优质脂肪反而能让你一天能量满满。像这一款玛芬虽然添加了茅屋奶酪和帕尔玛干酪，但一颗的热量也不过50多卡。 国外的小朋友可以直接在超市买cottage cheese（茅屋奶酪），国内如果买不到，强烈推荐Sunny_Kreglo姐姐的茅屋奶酪方子（下厨房可搜到），超级简单快手，成功率很高。 【关于食用】 这款玛芬味道咸鲜，像吃咸派一样满足。推荐大家早餐配面包牛奶吃，或者任何时候当小零嘴儿。 推荐凉吃，口感香香韧韧。 【关于分量】 本文中是四颗玛芬的用量。

用料

• 鸡蛋 1只
• 菠菜 180克
• 茅屋奶酪 1/4杯
• 帕尔玛干酪 1/4杯
• 盐
• 胡椒粉
• 蒜 1颗

菠菜奶酪玛芬【快手早餐】的做法步骤

步骤 1

将菠菜用料理机打碎或者切碎。不用特别细，大概如图示就可以了。菠菜切好后捏一下去除一点水分，不然做出来玛芬会太软。

步骤 2

菠菜中加入蒜泥、帕尔玛干酪、茅屋奶酪、盐、胡椒粉混合。打入一颗鸡蛋。

步骤 3

玛芬模具抹油，放入混合物。

步骤 4

400华氏度（200摄氏度）烤20分钟。烤后玛芬会比较软，要等待冷却后再脱模。

步骤 5

奶酪会烤出焦香的边儿。

步骤 6

冷却后，享用吧～

菜谱创建时间：2019-02-15 04:41:38