姜爆鸽子

作者： 钰涵厨房

月子做的不好，回娘家后妈妈用它给我进补！现在分享给大家！

用料

• 鸽子 1只
• 姜片（晒干） 120g
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 糖 少许
• 胡椒 少许

姜爆鸽子的做法步骤

步骤 1

加入配料，腌制2.3个小时，记住的是鸽子切得越小块，炸出来越脆

步骤 2

120g风干姜片，差不多500g姜片下去晒，炸后姜片很脆，吃姜可以驱寒

步骤 3

油温120度，下姜片炸

步骤 4

油温160度，下鸽子炸

姜爆鸽子的小贴士

姜片一定要晒！真的很好

菜谱创建时间：2019-02-14 23:44:42