网红零食·蛋黄肉松雪花酥

作者： 我就胖着玩玩

准备器具：不沾盘*1 ；不粘锅*1 ；硅胶铲*1 成品表面可以撒上自己喜欢的果蔬粉或者奶粉 ⚠️除了第一步热锅用中火，其余「全程」都是用最小火！！！

用料

• 黄油 75克
• 棉花糖 350克
• 脱脂奶粉 115克
• 小葫芦饼干 275克
• 咸鸭蛋 4个
• 肉松 40克
• 杏仁（坚果都可以） 50克
• 奶粉&果蔬粉 撒表面用

网红零食·蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需要材料

步骤 2

蛋黄喷上少许高度白酒；烤箱150度中层烤10分钟。

步骤 3

杏仁压破或者切小粒

步骤 4

烤好的蛋黄装进保鲜袋没，用擀面杖压扁（压碎）

步骤 5

压碎的蛋黄与肉松混合，待用。

步骤 6

中火加热不粘锅，熄火，立即把黄油加入，用余热把黄油融化。

步骤 7

黄油融化后再加入棉花糖

步骤 8

用最小火把棉花糖翻炒至融化👆就像酱紫

步骤 9

还是最小火，加入奶粉，把奶粉和棉花糖融化在一起

步骤 10

👆奶粉和棉花糖，黄油融化在一起就是酱紫滴

步骤 11

熄火，加入蛋黄肉松杏仁混合物

步骤 12

把混合物搅拌均匀

步骤 13

再加入饼干搅拌均匀

步骤 14

就像酱紫👆

步骤 15

把半成品倒出不沾盘

步骤 16

带上一次性手套，把饼干混合进棉花糖里 ⚠️不要太用力，免得饼干都碎了

步骤 17

接着整形，然后两面撒上奶粉或者果蔬粉

步骤 18

最后切成自己喜欢的大小粒即可

步骤 19

哈哈哈，我一边切便一边吃😄

步骤 20

成品原始表面稍微黏手却不粘手，撒上奶粉或者蔬菜粉即可解决这个问题。

菜谱创建时间：2019-02-14 22:32:37