糖醋排骨

作者： 泡椒雪碧

用料

• 排骨 750克
• 冰糖 40克
• 姜 2片
• 酱油 3勺
• 米酒 1勺
• 米醋 4勺
• 白芝麻 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

所有调料混合再加一大碗水备用

步骤 2

排骨洗净擦干，热锅炒排骨至微微发黄

步骤 3

排骨盛出来，锅里剩下不少油，盛出一部分留少于底油

步骤 4

下冰糖炒糖色，加一点点水不停搅拌

步骤 5

炒到枣红色

步骤 6

下排骨翻炒上色后加入料汁和姜片，水量没过排骨大火煮开转小火慢炖40分钟

步骤 7

排骨软烂之后大火收汁，最后撒白芝麻

菜谱创建时间：2019-02-14 20:13:19