进阶版热巧克力

作者： Sunny的小小厨房

比热可可香浓许多～冬天喝非常治愈～

用料

• 金典牛奶 250ml
• 法芙娜85%黑巧克力币 5-6片
• 糖 一小勺

进阶版热巧克力的做法步骤

步骤 1

巧克力放玻璃或者陶瓷入碗中，600w微波炉高火加热一分钟，刮刀搅拌未融化的巧克力直至完全融化为液态。

步骤 2

微波炉加热牛奶至微微烫

步骤 3

把加热好的牛奶和巧克力倒入手持料理棒配的高杯子中，搅匀。

步骤 4

用料理棒低速搅拌均匀

步骤 5

把热巧倒入杯中，放入微波炉加热至微烫。加入适量糖。开喝

进阶版热巧克力的小贴士

1.加热巧克力的时候，每半分钟拿出来看看，翻动或者是搅拌一下，避免巧克力加热过度。 2.一定不要在杯子里直接打，会飞溅的很厉害。没有料理棒用料理机也可以，最普通的就行。 3.巧克力不一定要用85%的，不喜欢甜的用85%的。用德芙或者其他牌子也可以，只是要用黑巧。用量需要根据自己的口味调整。 4.热巧喝之前一定要是微烫的！！搅拌一下，巧克力容易沉底。 5.用金典是因为它的乳脂含量比其他牛奶高很多，做热巧更香。

菜谱创建时间：2019-02-14 19:59:43