蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

作者： 锦和甲

龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气，注意丸子要用锦和甲的才好料哦

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 锦和甲发菜丸（或其他锦和甲丸子） 5只
• 料酒1 勺
• 大蒜5 瓣
• 生抽2 勺
• 粉丝1 把
• 食用油 50克

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净

步骤 2

龙虾从中间切开，去虾线

步骤 3

粉丝一般用20度左右冷水泡10-20分钟即可，平铺在盘子里，放上处理好的龙虾

步骤 4

发菜丸切片和龙虾一起铺在粉丝上

步骤 5

蒜茸一把，生抽两勺，料酒一勺，鸡精半勺调好后放到虾肉上

步骤 6

放入蒸锅里蒸15-20分钟，另外把食用油烧到8成热，在龙虾出锅的时候浇下去

步骤 7

一道鲜美的龙虾丸子蒸粉丝就出锅了，龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气

菜谱创建时间：2019-02-14 13:04:48