菠菜牛油果意面——宝宝辅食系列

作者： 柚子小柚子

参考月龄：9个月以上 牛油果也叫“鳄梨”，去查查营养成分表，对比起来它的营养简直不容小觑啊！牛油果果肉含有多种富含不饱和脂肪酸，多种维生素、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“森林奶油”的美称。光吃味道有些怪，有些孩子不接受。（其实牛油果泥+香蕉泥混合，大部分孩子是接受的，小柚子小的时候都这么吃） 今天咱们换个方法，将菠菜、牛油果与意大利面相结合，仿佛看见了绿绿的森林。外形讨孩子欢喜，浓浓奶香又清新不腻口，味道真的很不错，还不知不觉中吃掉了超多的绿叶菜。做法简单，只要做，没有失败不好吃这一说法。

用料

• 菠菜 30克
• 牛油果 半个
• 配方奶 100ml
• 字母意面 40克
• 奶酪 20克
• 开心果油 10克

菠菜牛油果意面——宝宝辅食系列的做法步骤

步骤 1

食材：菠菜 30克，牛油果 半个，配方奶 100ml，字母意面 40克，奶酪 20克，开心果油 10克 烹制方法：煮 参考月龄：9个月以上 操作时间：20分钟

步骤 2

意面放入冷水中煮熟。倒出来沥干水分，倒些开心果油搅拌一下，防止意面粘连。 tips：同样的意面，煮烂些就适合9个月宝宝吃，煮硬些一样适合2岁以上的宝宝，根据自家宝宝目前咀嚼能力，看看煮到什么程度。

步骤 3

菠菜洗净，开水焯30秒捞出。

步骤 4

焯好的菠菜和100ml配方奶打成菠菜泥糊。

步骤 5

倒入锅中小火煮2分钟，加2片蒜一起煮。

步骤 6

奶酪加入，意面加入，搅匀出锅。

步骤 7

菠菜汁均匀的包裹着意面。

步骤 8

牛油果打/压成泥，放意面上搅匀。

步骤 9

意面外面包裹着菠菜、牛油果、奶酪、牛奶，营养可不容小觑，比单纯煮意面要营养的多好吃的多。

菠菜牛油果意面——宝宝辅食系列的小贴士

柚妈说： 开心果油富含维生素E、维生素B6、Omega-6，还有高含量的抗氧化剂和各种钙磷钾铁镁等矿物质，营养丰富均衡。维生素B6有益于神经系统，帮助缓解宝宝厌食、烦躁或注意力不集中。维生素E可以防止脑细胞老化。开心果油也可以外用护肤，具有润肤和保湿效果。 属于中低温油，能直接加在成品辅食里，可以炖汤，蒸菜，低温烘焙，自制沙拉酱或馅料调味。 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。 陪伴你顺利走过营养辅食路。

菜谱创建时间：2019-02-14 08:47:06