超简单的葱爆羊肉

作者： 苇笠

用料

• 羊腿肉 500g
• 大葱 一根
• 花椒 少许
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 淀粉

超简单的葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切薄片，加入两汤勺生抽，小半勺老抽，少许盐，两汤勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右

步骤 2

切大葱

步骤 3

油温七成热直接下羊肉翻炒，炒至锅内出现好多汤汁后，将羊肉盛出，汤汁留在锅内

步骤 4

直接把葱白放入炒出的汤汁中炒至变软

步骤 5

把刚刚盛出的羊肉倒回锅内，迅速翻炒几下后装盘。

步骤 6

成品上桌

超简单的葱爆羊肉的小贴士

羊肉不可炒制时间过长，以免炒老了

菜谱创建时间：2019-02-13 01:26:56