年糕入滚水煮1分钟,比较有嚼劲。2分钟就比较软糯。看个人口味,我比较喜欢有劲道的。
葱切段,洋葱、胡萝卜切丝,火腿肠切片。
加橄榄油,放葱段爆香。然后加入辣椒酱,炒香。依次放胡萝卜、洋葱、已经煮好的年糕。
最后加火腿肠。
完成。要是撒点白芝麻更好看。
1.年糕入滚水煮的时间,看个人喜好。控制在2分钟比较好,否则太软了。 2.韩式辣酱买超市最小规格(200g)的就好,一次用一半。大盒装的要吃很久很久。