金鸡抱蛋－李锦记财神耗油

作者： 春春kcy

李锦记财神蚝油提鲜增味，美味黄豆酱增香提味，薄盐醇味鲜减盐不减鲜，醇酿香醋酸而不涩，美味不可挡。 蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。不仅仅是因为其拥有丰富的营养，它可以很好地起到提鲜的作用，让烹饪的料理的口味变得更加的细腻，而且还可以让整个口腔里都充满着海鲜独特的香气。 其实这是一道自创的改良版荷叶鸡，感觉就是荷叶鸡+酱油鸡+耗油鸡😂，希望大家喜欢！ 金鸡抱蛋：寓意鸡生蛋，蛋孵鸡，取之不尽用之不完，大吉大利。

用料

• 没下过蛋的小母鸡 1只
• 李锦记财神耗油 2汤勺
• 生抽 2大勺
• 盐巴 3茶匙
• 荷叶 1张
• 锡纸（40*40） 1张
• 生姜，大葱 适量

金鸡抱蛋－李锦记财神耗油的做法步骤

步骤 1

小母鸡处理干净沥水，加入李锦记财神耗油、生抽、盐巴、生姜、大葱（我用的姜辣汁）。

步骤 2

不停的刷汁并翻面，让其充分吸收。

步骤 3

将酱汁倒入腔内，食品袋密封放入冰箱腌制一晚。

步骤 4

一层荷叶，一层锡纸包裹进入预热好的烤箱220度90分钟。

步骤 5

时间到后把鸡单独取出刷汁，200度上下翻面分别再烤6分钟，合计12分钟。 因为我喜欢吃鸡皮焦一点的，所以取出鸡单独继续烤，大家可以根据自己的口感决定这一步。

步骤 6

最后摆个金鸡抱蛋的造型，取个好意头，祝大家新年快乐，万事如意，财源广进😊

菜谱创建时间：2019-02-12 14:09:15