奶奶味道的发面饼

作者： hadasaid

小时候特别喜欢吃奶奶做的发面饼... 但是上大学后就没有再吃过了... 于是这回回来就想奶奶请教学怎么做啦

用料

• 面粉 适量
• 白糖 看自己的喜好
• 温水 适量
• 酵母 一小撮

奶奶味道的发面饼的做法步骤

步骤 1

我这回用了三碗面

步骤 2

加上酵母...比例是三碗面一撮酵母

步骤 3

加入温水

步骤 4

开始揉制面团

步骤 5

揉成一个光滑的面团……要做到手光盆光面光

步骤 6

发酵...因为我家是东北...所以放在暖气片旁边半个小时就好啦

步骤 7

大概膨胀到一倍到1.5倍大

步骤 8

把面拿出来...撒上面防止粘

步骤 9

把面擀成饼...撒上白砂糖

步骤 10

然后卷起来

步骤 11

然后切成小块...大概一个拳头大小

步骤 12

摊成饼

步骤 13

锅中刷油放入饼...一定要小火...勤翻面...

步骤 14

慢慢慢慢...饼会砰起来

步骤 15

当当！好啦

奶奶味道的发面饼的小贴士

1.要注意酵母和面粉的比例 2.和面用温水 3.一定要勤翻面 4.如果是铁锅容易糊 5.如果饼薄可以将两块面叠在一起去擀厚一点

菜谱创建时间：2019-02-11 09:27:38