不用揉出膜de胚芽糯米粉面包

作者： 蘑菇_mogoo

没有面包机的我非要做面包，这个方子可以不用费太多劲在揉面上，出来的面包依然很松软哦(>^ω^<)

用料

• 高筋面粉 150克
• 糯米粉 30克
• 牛奶 80克(视鸡蛋大小而定)
• 鸡蛋 1个(35克)
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 玉米油 15克
• 小麦胚芽 10克

不用揉出膜de胚芽糯米粉面包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成团，醒面5分钟

步骤 2

拍打摔揉面团10分钟左右，直至光滑

步骤 3

放在温暖潮湿处发酵至1.5倍大

步骤 4

排气后9等分，在温暖潮湿处二次发酵25分钟

步骤 5

喷一点水，撒一些胚芽，烤箱上下火170度，15分钟

步骤 6

出炉啦～

菜谱创建时间：2019-02-10 21:12:12