简单Q弹~雪媚娘

作者： 爱健身的大面包

雪媚娘的配方有很多，但大都大同小异，这一款是改良过的非常Q的配方做法，很简单，完全可以在家自己做，非常好吃，这只是皮的配方，里面的馅完全可以自由发挥，可以是芒果，草莓，奥利奥饼干碎。。。都行

用料

• A糯米粉 100克
• A玉米淀粉 30克
• A牛奶 180克
• A白砂糖 50克
• B黄油 20克
• 馅料
• 淡奶油 350克
• 白沙糖 30克

简单Q弹~雪媚娘的做法步骤

步骤 1

糯米粉，淀粉过筛混合均匀

步骤 2

加入牛奶，白砂糖，搅拌均匀至无颗粒

步骤 3

过筛2~3次（使皮更加细腻，口感更好）静置5分钟，入蒸箱（若无蒸箱可放电饭锅中或家中任意一种锅蒸熟）蒸至半透明状，用筷子插入无液体即可

步骤 4

加入黄油，带手套或待稍微冷却将黄油揉进面团内

步骤 5

揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏15分钟后拿出，撒上炒熟的糯米粉揉搓至不沾手

步骤 6

分割30g/个，擀平

步骤 7

挤上打发的淡奶油包住收口即可。

简单Q弹~雪媚娘的小贴士

一定要过筛

菜谱创建时间：2019-02-10 20:56:29