猪肉切片,红苕粉加温水(冲干一些,红苕粉得多),在加入猪肉片,盐抓匀。白萝卜切大丁(炖汤那种形状),姜切4片备用。
水里加入姜片,猪油,烧开后丢白萝卜,加盐,小火20分钟,加将成块状的猪肉片(捏成丸子大小)丢入汤里煮10分钟即可。
白萝卜要出水。 豆粉要温水兑,汤底才清。